Die Universität Santiago de Compostela (USC) und Lactalis España haben den USC-Lactalis-España-Lehrstuhl für Innovation und Unternehmertum in der Viehwirtschaft eingerichtet, der am 9. September 2026 vorgestellt wurde. Die Initiative soll die Zusammenarbeit zwischen Universität, Unternehmen und Primärsektor stärken und Wissen sowie Instrumente in die Viehbetriebe bringen, mit besonderem Augenmerk auf Galicien und die Milchproduktion.
Der Lehrstuhl wird durch Aktivitäten in den Bereichen Ausbildung, angewandte Forschung und Wissenstransfer tätig sein. Zu den Herausforderungen, die er angehen will, gehören der Generationswechsel, Nachhaltigkeit, Tierwohl, Digitalisierung und die Wettbewerbsfähigkeit der Betriebe. Außerdem soll er Forschenden, Studierenden, Fachleuten und Viehhaltern als Begegnungsort dienen.
Ein Leitfaden als erste laufende Initiative
Als erste Maßnahme wurde der Leitfaden für bewährte Praktiken in der Milchviehhaltung angekündigt, der gemeinsam von Fachleuten der Veterinärmedizinischen Fakultät in Lugo und Mitarbeitenden von Lactalis España erarbeitet wurde. Das Dokument wird Empfehlungen und wissenschaftliche Erkenntnisse zu Biosicherheit, Fütterung, Tierwohl, Milchqualität, Betriebsmanagement und ökologischer Nachhaltigkeit zusammenführen. Die Vorstellung ist für die kommenden Wochen vorgesehen; die Veröffentlichung ist daher eine laufende Initiative und kein bereits verbreitetes Ergebnis.
Der Lehrstuhl wird laut den zu der Initiative veröffentlichten Informationen von Javier Bueno Lema, Professor an der USC, geleitet; Javier Diéguez wird als stellvertretender Leiter fungieren. Zu einem späteren Zeitpunkt planen die Einrichtungen, weitere Maßnahmen in den Bereichen Ausbildung, Forschung, Innovation und Öffentlichkeitsarbeit anzustoßen, haben dafür jedoch noch keinen Zeitplan bekannt gegeben.
Fortsetzung einer bestehenden Zusammenarbeit
Mit der Einrichtung des Lehrstuhls wird eine mehr als 15-jährige Zusammenarbeit zwischen der USC und Lactalis España in Bereichen wie Milchqualität, technische Ausbildung und Wissenstransfer fortgesetzt. Die Universität verbindet das Projekt mit dem Auftrag des Campus Terra, seine Forschungs- und Ausbildungskapazitäten in den Dienst der Region zu stellen.
Bei der Vorstellung sprach sich die Rektorin der USC, Rosa María Crujeiras, für die Zusammenarbeit zwischen Universität, Unternehmen und Wirtschaftssektoren aus, um konkrete Herausforderungen anzugehen, und hob die Bedeutung der Viehwirtschaft für Galicien hervor. Die Ziele des Lehrstuhls – darunter die Gewinnung von Fachkräften für den ländlichen Raum und die Verbesserung der Wettbewerbsfähigkeit – sind von den initiierenden Einrichtungen erklärte Ziele; ihre Reichweite wird davon abhängen, welche Aktivitäten umgesetzt und wie ihre Ergebnisse in den Betrieben angewendet werden.
